Als je eet wat het seizoen te bieden heeft en je kiest voor biologische en/of  lokale producten, dan heeft jouw maaltijd slechts een kleine impact op het milieu en verklein jij je ecologische voetafdruk.  Op de website van Milieu Centraal kun je precies terugvinden welke groente en fruit je per maand het best kunt eten.

Deze maand februari zijn de spruiten bijvoorbeeld een goede keuze. En ze zijn ook nog eens super goedkoop (gisteren kocht ik een zak van 500 gram voor € 0,49 ! ). Hier een filmpje van De Groene Meisjes voor een heerlijk receptidee voor een salade met spruitjes, peer, linzen en pompoen.

Heb jij ook nog een recept-idee? Mail het naar info@samenmetcris.nl met een leuke foto zodat ik het kan delen op mijn pagina!